Pulpa de Tamarindo Congelada

DESCRIPCION

Producto uniforme y homogeneo obtenido por los desintegración y tamizado de los Tamarindo sanos, maduros y limpios.

INGREDIENTES

Tamarindos Frescos Seleccionados al Natural
Sin Conservantes
Sin Colorantes

CARACTERISTICAS
FISICOQUIMICAS

CARACTERISTICA	RANGO
Brix pH Acidez	14.0+/-0.2 2.7+/-0.6 1.6+/-0.5

CARACTERISTICAS
ORGANOLEPTICAS

Apariencia: producto libre de materias extrañas
Color: Semejante al color original del Tamarindo
Sabor y Aroma: Caracteristicos del Tamarindo
Olor: Caractristicos del Tamarindo sin Olores extraños

TIPO DE PROCESO
UTILIZADO

DESPULPADO
PASTEURIZADO

EMPAQUE Y
PRESENTACION

Empacado en Tambores Metalicos de 55 galones (200 kg) con doble Bolsa de Polietileno, o de acuerdo a los requerimientos del cliente.

ESPECIFICACIONES
DE DISTRIBUCION

En vehiculos Refrigerados.

VIDA UTIL

Doce Meses a Temperatura -18ºC.
Congelación a temperaturas de -18°(no se debe interrumpir el proceso de Congelacion).

INSTRUCCIONES EN
LA ETIQUETA

FABRICANTE- NOMBRE PRODUCTO- LOTE- FECHA DE VENCIMIENTO.
RES 005109- 29/12/2005- DEL MINISTRERIO DE PROTECCION SOCIAL

El tamarindo posee en su composición, una gran cantidad de fibras, las cuales favorecen la realización de los procesos digestivos. Alrededor del 8% del tamarindo corresponde a fibra, de esta cantidad cerca del 50% es fibra insoluble.
El fruto de este árbol posee vitaminas entre sus componentes, destacando su aporte en vitamina C (ácido ascórbico) y vitaminas del complejo B. Por otra parte, cerca del 2% de este fruto es proteína y el 0.5% corresponden a grasas.

Beneficios

El fruto del tamarindo, árbol conocido científicamente como Tamarindus indica, tiene propiedades diuréticas, esto se debe a que posee una gran cantidad de potasio. Esta propiedad genera un aumento de la diuresis, por lo cual sirve para el tratamiento y la prevención de los cálculos renales e infecciones urinarias. Una de las mejores formas de aprovechar esta propiedad es consumiendo zumos de tamarindo o ingiriendo su fruto.
El tamarindo tiene propiedades digestivas, por lo que resulta indicado incluirlo en la dieta de las personas que padecen constantemente de estreñimiento y de digestiones lentas.

Curuba

Fresa

Guanabana

Guayaba

Limón

Lulo

Mandarina

Mango

Maracuya

Mora

Naranja

Piña

Tamarindo

Tomate de Árbol

Pulpa de Tamarindo Congelada

Beneficios

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